Равіолі one pot з духовки

one pot · з Італії · Primi & Pasta

Інгредієнти (на 4 порції)

• 500 г свіжих равіолі з начинкою з рікоти та шпинату з холодильника
• 500 г помідорового пюре
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 ст. л. оливкової олії
• 200 г помідорів чері, розрізаних навпіл
• 150 г свіжої моцарели, нарізаної кубиками
• 50 г свіжонатертого пармезану
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 пучок свіжого базиліку
• сіль
• чорний перець.

Приготування

1. Розігріти духовку до 200 градусів зверху й знизу.
2. Змастити велику форму для запікання або жаростійку пательню трохи оливкової олії.
3. Дрібно нарізати цибулю та часник кубиками й змішати у формі з рештою оливкової олії.
4. Додати помідорове пюре, орегано, сіль і перець і все перемішати.
5. Обережно покласти сирі равіолі в томатний соус і злегка перемішати, щоб вони були покриті соусом.
6. Розкласти зверху розрізані навпіл помідори чері.
7. Накрити алюмінієвою фольгою та запікати в духовці приблизно 25 хвилин.
8. Зняти фольгу, посипати равіолі кубиками моцарели та пармезаном і запікати ще 10–12 хвилин, доки сир не розплавиться й не злегка зарум’яниться.
9. Перед подаванням посипати свіжо нарізаним базиліком.
10. Цей спосіб приготування простий і економить миття посуду, адже все готується в одній формі.