Солнечный свет в виде ликёра
Лимончелло создаётся из несокрушимых лимонов побережья Амальфи и Сорренто. Кожуру мацерируют в спирте, смешивают с сахарным сиропом, а подают глубоко охлаждённым — полупрозрачно-жёлтым, как солнце над Неаполитанским заливом.
Хотя центр культуры лимончелло находится в Кампании, рецепты существуют во всех регионах. Спор о том, родом ли он с Капри, из Амальфи или Сорренто, остаётся нерешённым — а ликёр в маленькой охлаждённой карафе остаётся дружелюбным дипломатом.