Słońce w likierze
Limoncello powstaje z niezawodnych cytryn z wybrzeża Amalfi i z Sorrento. Skórki maceruje się w spirytusie, miesza z syropem cukrowym, a potem podaje głęboko schłodzone — przejrzyście żółte jak słońce nad Zatoką Neapolitańską.
Choć centrum kultury limoncello leży w Kampanii, przepisy istnieją we wszystkich regionach. Spór o to, czy pochodzi z Capri, Amalfi czy Sorrento, pozostaje nierozstrzygnięty — a likier w małej, schłodzonej karafce pozostaje przyjaznym dyplomatą.