Час общения по-итальянски
В аперитиво дело не в напитке — дело в часе. Спритц, негрони, немного закусок вроде орехов и таралли — всё это стоит недорого, зато разговор длится полвечности. В Милане после работы встречаются у барной стойки, в Падуе — в студенческие годы, у моря — на закате.
Аперитиво появился в XVIII веке в Турине, где фабрики травяных настоек в 1786 году разработали нынешние вермутовые классики. Спустя более двух столетий он остаётся символом искусства жизни, презирающего спешку.