Bir ekmek arasından çok daha fazlası
İtalya’da panino basit bir ekmek arası değildir – küçük bir öğle yemeği tiyatrosudur. Prosciutto crudo, Mozzarella di bufala, domates dilimleri, birkaç yaprak roka ve bir damla zeytinyağı: beş malzeme, ama koca bir İtalyan deneyimi.
Milano’daki bar, biberiye jambonlu ve Lattughino’lu sade bir panino servis eder; Roma’dakiler Porchettalı, Floransa’dakiler Lampredottolu. Seçim, kısa bir öğle tatili için bulunduğunuz şehri ele verir.