Beni yukarı çek – yedi katmanlı tatlı
Tiramisu, tarihsel araştırmalara göre 1960’larda Treviso’da, „Le Beccherie“ süt ürünleri işletmesinde icat edildi – mascarpone, yumurta sarısı, espresso, kedi dili bisküvi, kakao. „Tirami sù“ „beni yukarı çek“ demektir – bir dürtü, bir enerji kompozisyonu.
On yıllar boyunca alkollü versiyon (Amaretto, Marsala, Rom) geliştirildi. Bugün Veneto ve Friuli, orijinal tarifin hangi restoranda doğduğunu tartışıyor ve her işletmecinin kendi yorumu var.