Подними меня — десерт из семи слоёв
Тирамису, по данным исторических исследований, было изобретено в 1960-х годах в Тревизо, в молочной «Ле Беккерие»: маскарпоне, яичные желтки, эспрессо, бисквитные палочки, какао. «Тирами су» означает «подними меня» — импульс, композиция энергии.
На протяжении десятилетий изобретали вариант с алкоголем (амаретто, марсала, ром). Сегодня Венето и Фриули спорят, в каком ресторане родился оригинальный рецепт, и у каждого хозяина своя версия.