Podnieś mnie – deser siedmiu warstw
Tiramisu, według badań historycznych, zostało wymyślone w latach 1960. XX wieku w Treviso, w mleczarni „Le Beccherie” – mascarpone, żółtka, espresso, biszkopty, kakao. „Tirami sù” znaczy „podnieś mnie” – impuls, kompozycja energii.
Przez dziesięciolecia powstawał wariant z alkoholem (amaretto, marsala, rum). Dziś Veneto i Friuli spierają się, w której restauracji narodził się oryginalny przepis, a każdy gospodarz ma swój własny akcent.